понемногу обо всем

18 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 4, 2021

1. Впервые в России ввели ГОСТ к сыру для пиццы. Введение новых требований обусловлено тем, что некоторые недобросовестные производители под видом «сыра для пиццы» предлагают ресторанам и потребителям заменитель сыра с растительными жирами, оказывающими вредное воздействие вследствие термической обработки. Новый ГОСТ устанавливает требования к сырам, подвергнутым предварительной обработке, облегчающей использование их для изготовления пиццы как на производстве, так и в ресторане, пиццерии и дома. Сыры для пиццы должны отвечать специфическим требованиям: хорошо расплавляться на поверхности, не стекая с краев, не гореть при запекании, медленно затвердевать при остывании. Все эти особые свойства сыров достигаются специальными технологическими приемами, которые позволят выпускать продукт, соответствующий требованиям ГОСТа.

2. В Италии банк выдает кредиты под залог сыра, и хранит у себя этот продукт в специальных хранилищах. Там обычно находится сотни тысяч головок известного сыра «Пармезан». Специальные роботы чистят сыр от пыли и регулярно переворачивают сырные головки, проверяя не испортились ли они. Если собственник сыра не сможет отдать кредит, сыр переходит в собственность банка. А спрос на него есть всегда. Говорят, весь находящийся в хранилище пармезан оценивается не менее, чем в 200 млн евро.

3. Производство экологически чистой посуды наладят на оборонном предприятии в Тульской области. Научно-образовательный центр «ТулаТех» к 2024 году намерен наладить производство биоразлагаемой посуды на основе льна и соломы. Одним из проектов, которые реализуются по этому направлению, является организация на Алексинском химическом комбинате автоматизированного производства биоразлагаемых изделий из целлюлозосодержащего сырья.

4. "Умный" ошейник для собак теперь может приобрести любой житель Южной Кореи. Устройство анализирует лай животного и выдает на экран смартфона соответствующую эмоцию. Пока прибор распознает только пять эмоций: счастье, спокойствие, тревогу, злобу и грусть. Программа распознавания эмоций была написана на основе анализа более десяти тысяч записей лая 50 различных пород собак, данные собирались три года.